「スターバックスの成長を支えたプロ」が、多店舗展開の夢を叶えます！
既存店舗の収益向上・トップのマネジメント力強化・組織設計を、共に成長を目指すパートナーとして、全力でサポートいたします。
飲食店のオーナー様には成功を、お客様には満足を、世間には喜びをもたらしたい。そんな想いでコンサルティングを行っています。
多店舗展開に関するお悩みをお持ちなら、お気軽にご相談ください！
会社の強み・特長
飲食店専門の「30店舗の壁」突破コンサルティング
30店舗を超えるための組織設計・人材教育・現場トップのマネジメント力強化を重視したコンサルティングを提供します。
ロイヤル株式会社、日本サブウェイ株式会社、スターバックスコーヒージャパンなど、大手外食企業での長年の経験を活かし、多店舗展開の課題に、実効性の高い解決策を提供し、持続的な成長をサポートします。
「多店舗展開」に特化した専門性
店舗数に応じた課題に対応し、3店舗・11店舗・30店舗といった各段階で必要なマネジメント手法を提供します。
経営者と同じ視点で、事業計画達成のための具体的な行動計画を策定し、PDCAサイクルを回すことをサポート。プランによっては現場でのOJTや会議への出席を通じて、具体的な課題解決策までご提案します。
「人」を重視した成長支援
「人材育成は、外食企業の成長に不可欠である」という信念のもと、店長やエリアマネージャーなどのミドルマネジメント層の育成を重視し、店舗運営の中核となる人材を育てます。
目標設定とフィードバックを徹底することで、従業員の行動変容と成長を促進。指示待ちではなく、自ら考え、行動できる人材を育成し、組織全体のパフォーマンス向上に貢献します。
コンサルティング①
4店舗以上向けプラン
・⽉に2回程度の訪問
・チャット、メール、電話で随時相談
・重要会議への出席と経営陣との面談
・店舗訪問、フィードバックと目標設定
料金
| プラン | 月額費用 |
|---|---|
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4店舗以上向け
|
200,000円（6か月～）
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コンサルティング②
1〜3店舗向けプラン
・経営者との⾯談
・チャット、メール、電話で随時相談
・⽉に1回の訪問かオンラインミーティング
料金
| プラン | 月額費用 |
|---|---|
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1〜3店舗向け
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1店舗：50,000円（目安）6か月～
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導入事例
- 規模
- 路面店 ３店舗を展開（ドミナント戦略）
- 課題
- 毎日使っている地元の駅ビルに出店したい！
■ POINT
- 銀行への借り入れの説明資料のサポート。
- 案件におけるPL試算。
- 他駅ビル様からもお声がかかるようになった。
- 規模
- 短期催事展開が中心（催事戦略）
- 課題
- 常設店舗で展開したい
■ POINT
- 現状のイメージを払拭するため、「常設出店を希望している」意向をデベロッパー様へ伝える営業活動を行った
- ジェイ・プランが分析した相性のいいデベロッパー様をご紹介。
- 規模
- 路面店で１店舗、総合洋菓子店を展開（地域密着型）
- 課題
- 次の出店がなかなかできない
■ POINT
- 新業態の業態開発と資料作成、店舗開発の営業。
- お客様にデベロッパー様のニーズ、エンドユーザーのニーズをお伝え。
- 規模
- キッチンカー５台、路面店２店舗を展開（キッチンカー出店が中心）
- 課題
- 常設店舗の販路を広げていきたい
■ POINT
- お客様ご自身が気が付かれない強みをジェイ・プランが発見し活かし方をお伝え。
- セントラルキッチンがある店舗様は重宝される。
- 規模
- 路面店５店舗を展開（商店街出店が中心）
- 課題
- 単価が安く、どうしても利益を多く残せない
■ POINT
- 駅ビルは顧客単価が高い傾向にある。
- 駅ビルの中に競合が少なかった。
憧れの地元の駅ビルに出店
常設店舗の展開と最適立地の模索
業態開発から出店まで、、、
セントラルキッチンを活かした店舗展開
街のお弁当店から駅ビル有名店へ！
包括的なサービスで、店舗の成長をトータルサポート
多様な飲食チェーン店でのコンサル実績を活かし、新規業態の構築もサポートします。
年間100店舗を出店したマネジメント力で、多店舗展開をサポート
多店舗展開において、各店舗の運営品質を維持・向上させることは重要です。企業の「スタンダード」を守るため、年間100店舗の出店を支えたマネジメント力を活かし、エリアマネージャーや店長・スタッフの人材育成に注力します。
「人」を主体とし、店舗ごとの課題に応じた実践的なアドバイスとトレーニングを行い、全体の運営品質向上を目指します。
取引先実績