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飲食店 多店舗化総合支援

Japan Restaurants Development株式会社

飲食店の多店舗化実績多数!多店舗化のプロによる、各種店舗展開の為のコンサルティングサービスをご提供


多くの飲食店オーナーが夢見る、多店舗展開。しかしそこには、「人材の確保、育成」「店舗運営の効率化」「ブランドイメージの維持」「資金調達」など、乗り越えるべき壁が数多く存在します。

Japan Restaurants Development株式会社(JRD)は、そのようなお悩みを解決するベストパートナーです。得意とするのは、データに基づいた科学的なアプローチ。出店戦略、商品開発、マーケティングなど、あらゆる業務において数値を重視し、成功へと導きます。

以下のようなお悩みがございましたら、お気軽にお問い合わせください!最適なソリューションを提供し、スーパーバイザーや店長の人材育成から数値管理・店舗開発までをトータルでサポートし、持続的な成長を支援します。
  • 本部機能の構築支援が欲しい
  • 成功した単店舗を多店舗展開したい
  • 海外へ市場を展開したい

会社の強み・特長

元有名焼肉チェーン本部の運営スタッフが多店舗化を支援

立地戦略・店舗開発・開業支援・マーケティング・海外展開まで、多岐にわたる業務を実際に経験しているスタッフが支援することで圧倒的なクオリティの多店舗展開支援サービスを強みとして、企業のステージに合わせ、必要な組織を必要な期間、必要な場所へ、必要な規模で提供いたします。

豊富なフランチャイズ本部構築実績やFC加盟店開発実績

主にフランチャイズビジネスや、ライセンスビジネスにおいて、加盟企業とのマッチングを支援します。クライアント様、お客様、JRD間の信頼・信用が重要な為、業態力、商品開発力、本部体制、SV等の水準が一定以上に達している企業様であれば、加盟開発のご支援も可能です。

海外出店や多店舗展開支援、有名店の事業継承支援実績も

梅丘寿司の美登利総本店様の香港進出や、四川飯店グループ様の事業継承など、数々の多店舗展開を支援した実績があります。スタートアップ企業から大手企業まで、規模に関わらず支援を提供し、持続的な変化と成長を約束します。

SERVICE

サービス一覧

本部機能設立支援

直営本部またはFC本部の、体制構築を支援します。総務・経理・人事・法務・システムなど、必要なセクションを、必要な期間サポート。特に、本部として重要な「数値管理」は、JRDの最も得意とする分野です。

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
-円
-円
プラン名〇〇
-円
-円

出店戦略・店舗開発支援

「どの街の、どの場所に、どのくらいの面積で、どういった業態が適しているか」。科学的根拠に基づき、出店戦略や、店舗開発活動を支援します。

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
30,000円
10,000円
プラン名〇〇
30,000円~
38,000円~

多店舗展開・海外展開支援

既存システムを「多店舗用」へカスタマイズ。トラブルの無い多店舗化をサポートします。
・フランチャイズ本部設立支援(焼肉ホルモンたけ田様)
・フランチャイズモデル構築支援(巣鴨地蔵通り ときわ食堂様)
・海外展開支援(舌賛 -ZESSAN-様)
ほか、支援実績多数!

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
30,000円
10,000円
プラン名〇〇
30,000円~
38,000円~
CASE

導入事例

海外へのフランチャイズ展開をサポート!

  • 業態
    寿司店
  • 規模
    香港に3店舗を展開

■ 課題

(例)新規出店は厨房設備が重たく初期投資の費用も大きくかかるため、次の出店がなかなかできないことで悩んでいらっしゃいました。次の事業展開として、今後売上を伸ばすためには、どうしたらいいかとご相談をいただきました。

■ サポートポイント

東京・梅が丘に総本店を構え、各地で行列が絶えない寿司店の香港出店をサポートしました。
フランチャイズ加盟候補の選出と加盟交渉から契約締結、マーケティング、物流網の構築まで支援。
「日本で味わえる魅力と品質をそのまま香港へ」。
こだわりを貫いた海外初進出は、2018年11月に香港1号店、2019年2月に2号店、9月に3号店オープンまで決定しました!
香港のほか、深センや上海などへの市場調査も進めてまいります。また国内経営では、人事制度のサポート及び数値管理のシステム導入を始めています。

■ POINT

  • 2年弱で香港に3店舗出店
  • フランチャイズ加盟候補の選出と交渉、契約締結、マーケティング、物流網の構築までトータルサポート
  • 人事制度のサポート及び数値管理のシステム導入

■ 流れ

  • お問い合わせ
  • 現状分析
  • ご提案
  • ご契約
  • サービス開始

事業継承・組織的な運営サポート

  • 業態
    四川料理レストラン
  • 規模
    国内11店舗

■ 課題

3代続く老舗としての伝統の尊重とイノベーションのバランスを取ることが課題でした。 具体的には、歴史的な調味料や技法を保持しつつ、労働環境の改善やデジタル技術の導入により組織の近代化を推進すること。 また、それに伴う多様な顧客層を獲得すること。

■ サポートポイント

​料理の鉄人、陳建一氏から陳建太郎氏への事業承継をサポート致しました。組織的なレストラン経営、フランチャイズ、新業態開発、海外進出に加え、店舗数値管理、人事評価制度導入、研修制度導入についても支援しております。

■ POINT

  • 事業継承、新業態開発
  • フランチャイズ、海外進出サポート
  • 数値管理、人事評価、研修制度導入支援

■ 流れ

  • お問い合わせ
  • 現状分析
  • ご提案
  • ご契約
  • サービス開始

現場の改善からフランチャイズ展開までトータルサポート

  • 業態
    食堂
  • 規模
    5店舗(地域密着型)

■ 課題

(例)新規出店は厨房設備が重たく初期投資の費用も大きくかかるため、次の出店がなかなかできないことで悩んでいらっしゃいました。次の事業展開として、今後売上を伸ばすためには、どうしたらいいかとご相談をいただきました。

■ サポートポイント

(例)お客様とお話する中で、すべてのメニューをそろえるのではなく、売れ筋のみに特化し、事業化へ向けてスタートしました。
まだ世にない業態だったので、どなたにでもご理解いただけるよう業態資料を作成し、様々なデベロッパー様へご紹介活動を行いました。
その結果、東京駅周辺の商業施設へ出店することができました。

■ POINT

  • 原価、人件費の見直し
  • マニュアル作成
  • フランチャイズ事業の立ち上げ

■ 流れ

  • お問い合わせ
  • 現状分析
  • ご提案
  • ご契約
  • サービス開始

ブランドを活かした多店舗展開と本部構築支援

  • 業態
    焼肉店
  • 規模
    都内1店舗

■ 課題

(例)キッチンカー内での業務を軽くし、さらに事業拡大するためにセントラルキッチンを作ったタイミングでお会いしました。今後、経営を安定させていくため、常設店舗の販路を広げていきたいとのご相談をいただきました。

■ サポートポイント

うる虎ダイニンググループの最新業態。こだわりの黒毛和牛一頭買いだから実現できる最高級和牛を、「出汁」でいただく焼肉『舌賛』の国内のフランチャイズ展開、海外展開をサポート。 また、肉のプロが考え抜いた至高のブランドを国内外に広めるため、加盟交渉や本部構築を支援しております。

■ POINT

  • 国内フランチャイズ展開、海外展開支援
  • 加盟交渉
  • 本部構築支援

■ 流れ

  • お問い合わせ
  • 現状分析
  • ご提案
  • ご契約
  • サービス開始

全国200店舗を目標に、フランチャイズ展開をサポート!

  • 業態
    ステーキ酒場
  • 規模
    東京・神奈川を中心に全21店舗

■ 課題

(例)地域密着のアーケード商店街で5店舗を展開。周辺にお住まいのお客様から愛されているので売上は決して悪くありませんでしたが、「単価が安く、どうしても利益を多く残せない状況」とのことで、ご相談をいただきました。

■ サポートポイント

(例)駅ビルやデパ地下の食物販店は路面店に比べて顧客単価が高くなる傾向があるため、駅ビルの食物販ゾーンをご紹介させていただきました。
駅ビルへは初の出店だったため、ブランディングのため資料を作成し、デベロッパー様へご紹介活動を行いました。
1店舗目の駅ビルご出店が決まるまでは1年以上の時間を要しましたが、2店舗目からはそれまでの実績をご評価いただき、5年間で10店舗の店舗展開をお手伝いすることができました。

■ POINT

  • 全国200店舗を目標に、フランチャイズ展開をサポート

■ 流れ

  • お問い合わせ
  • 現状分析
  • ご提案
  • ご契約
  • サービス開始
ABOUT

企業情報

「飲食の多店舗化は難しい」

弊社が数多くの飲食店を支援してきた経験から導いた結論です。参入障壁が低く、競合環境が厳しい飲食業界において、繁盛店を作り上げたオーナー様には、心から敬意を表します。

しかしながら、業態を多店舗化する場合、全く別分野の能力が求められます。さらに、オーナー様の目が届く店舗規模は10店舗前後であり、

必然的に右腕となる人材が必要になるでしょう。

科学的根拠に基づく出店戦略でクライアント企業様の成功をサポートします

Japan Restaurant Developmentは、皆様の企業ステージに毎に、必要な組織を、必要な期間、必要な場所へ、必要な規模で提供致します。

例えば、立地戦略、店舗開発、加盟開発、開業支援、OPEN立ち上げ、SV活動、業態マーケティング、海外展開支援などです。

皆様の企業で内製化するまでの必要な期間、飲食店運営に関わるすべての業務を、ご支援致します。

MESSAGE

代表メッセージ

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代表取締役 秋元 紋佳

会社概要

  • 会社名

    Japan Restaurants Development株式会社
  • ホームページ

  • 所在地

    〒156-0054 東京都世田谷区桜丘2丁目14−6
  • 電話番号

    03-4400-6555
  • 営業時間

    10:00~17:00
  • 定休日

    土・日
  • 代表者

    山中 悠資
  • 設立

    2021年1月13日
  • 各種実績

    ■四川飯店グループ■
    ・陳建一氏から陳建太郎氏への事業承継
    ・組織的なレストラン経営、フランチャイズ、新業態開発、海外進出
    ・店舗数値管理、人事評価制度導入、研修制度導入

    ■巣鴨地蔵通り ときわ食堂■
    ・フランチャイズ事業立ち上げ支援
    ・オペレーション改善、マニュアル作成、原価・人件費改善
    ・本部構築支援

    ■舌賛 -ZESSAN-■
    ・国内フランチャイズ展開と海外展開支援
    ・加盟交渉や本部構築支援
    ・梅丘寿司の美登利総本店の香港進出支援

取引先実績