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飲食店 多店舗化総合支援

Japan Restaurants Development株式会社

人材育成から数値管理・店舗開発まで。「多店舗展開」をトータルサポート!


多くの飲食店オーナーが夢見る、多店舗展開。しかしそこには、「人材の確保、育成」「店舗運営の効率化」「ブランドイメージの維持」「資金調達」など、乗り越えるべき壁が数多く存在します。

Japan Restaurants Development株式会社(JRD)は、そのようなお悩みを解決するベストパートナーです。
得意とするのは、データに基づいた科学的なアプローチ。出店戦略、商品開発、マーケティングなど、あらゆる業務において数値を重視し、成功へと導きます。

以下のようなお悩みがございましたら、お気軽にお問い合わせください!最適なソリューションを提供し、持続的な成長を支援します。
  • 本部機能の構築支援が欲しい
  • 成功した単店舗を多店舗展開したい
  • 海外へ市場を展開したい

会社の強み・特長

飲食店の多店舗展開を総合的に支援

立地戦略・店舗開発・開業支援・マーケティング・海外展開まで、多岐にわたる業務を支援します。
企業のステージに合わせ、必要な組織を必要な期間、必要な場所へ、必要な規模で提供します。

数値管理

JRDは特に数値管理を得意としており、本部機能設立の支援も行っています。
データに基づいた科学的なアプローチで、出店戦略・商品開発・マーケティングなど、あらゆる業務を支援し、成功へと導きます。

豊富な実績

・梅丘寿司の美登利総本店様の香港進出
・四川飯店グループ様の事業継承
など、数々の多店舗展開を支援した実績があります。スタートアップ企業から大手企業まで、規模に関わらず支援を提供し、持続的な変化と成長を約束します。

SERVICE

サービス一覧

本部機能設立支援

直営本部またはFC本部の、体制構築を支援します。
総務・経理・人事・法務・システムなど、必要なセクションを、必要な期間サポート。
特に、本部として重要な「数値管理」は、JRDの最も得意とする分野です。

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
-円
-円
プラン名〇〇
-円
-円

出店戦略・店舗開発支援

「どの街の、どの場所に、どのくらいの面積で、どういった業態が適しているか」。
科学的根拠に基づき、出店戦略や、店舗開発活動を支援します。

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
30,000円
10,000円
プラン名〇〇
30,000円~
38,000円~

多店舗展開・海外展開支援

既存システムを「多店舗用」へカスタマイズ。トラブルの無い多店舗化をサポートします。
・フランチャイズ本部設立支援(焼肉ホルモンたけ田様)
・フランチャイズモデル構築支援(巣鴨地蔵通り ときわ食堂様)
・海外展開支援(舌賛 -ZESSAN-様)
ほか、支援実績多数!

料金

プラン初期費用月額費用
プラン名〇〇
30,000円
10,000円
プラン名〇〇
30,000円~
38,000円~
CASE

導入事例

梅丘寿司の美登利総本店

  • 業態
    総合洋菓子
  • 規模
    路面店 3店舗を展開(ドミナント戦略)

■ 課題

本店を含め、同エリアに3店舗のドミナント展開をしている総合洋菓子店のお客様。人材採用もでき、従業員も定着化してきている状況。様々な面で出店の準備が整いはじめ、次の出店先を模索される中で「毎日使っている地元の駅ビルに出店したい!」と、ご連絡をいただきました。お客様からは「何度も調べて直接デベロッパーへ問合せもしたけれど具体的に話が進まなかった」とご相談をいただきました。

■ サポートポイント

東京・梅が丘に総本店を構え、各地で行列が絶えない寿司店の香港出店をサポートしました。
フランチャイズ加盟候補の選出と加盟交渉から契約締結、マーケティング、物流網の構築まで支援。
「日本で味わえる魅力と品質をそのまま香港へ」。
こだわりを貫いた海外初進出は、2018年11月に香港1号店、2019年2月に2号店、9月に3号店オープンまで決定しました!
香港のほか、深センや上海などへの市場調査も進めてまいります。また国内経営では、人事制度のサポート及び数値管理のシステム導入を始めています。

■ POINT

  • 銀行への借り入れの説明資料のサポート。
  • 案件におけるPL試算。
  • 他駅ビル様からもお声がかかるようになった。

■ 流れ

  • ご相談
  • デベロッパー様へのアプローチ
  • お客様とのすり合わせ
  • デベロッパー様へプレゼンテーション
  • 銀行様への資料作成
    ランニングコスト試算
  • 内定
  • OPEN

常設店舗の展開と最適立地の模索

  • 業態
    和の単品スイーツ専門店
  • 規模
    短期催事展開が中心(催事戦略)

■ 課題

商業施設を中心に1~2週間の催事出店の展開をしているお客様。その時によって出店場所が変わるため、「人材の手配と商品の配送で社内が疲弊している状況」とのことでご相談をいただきました。常設店舗で展開したいと思っていらっしゃるものの、デベロッパー様からはなかなか常設店舗での出店のオファーがない状況でした。セントラルキッチンも立ち上がったため、「売上の安定化を狙いたいのにそこまでのフォローができない」という課題とお悩みをお持ちでした。

■ サポートポイント

デベロッパー様からは「催事出店戦略の会社」というイメージ根強かったため、「正規出店は検討しない会社」という印象になっておりました。
そのため、まずは出店希望商業施設のデベロッパー様へ弊社から正規出店の意向がある旨をしっかりとお伝えしながら業態説明をさせていただきました。
またお客様は都心でのご出店を望んでいらっしゃいましたが、「お住まいの方が多い立地の方が合うのではないか」という視点から【住宅立地】の【駅ビル】もご提案させていただきました。

■ POINT

  • 現状のイメージを払拭するため、「常設出店を希望している」意向をデベロッパー様へ伝える営業活動を行った。
  • ジェイ・プランが分析した相性のいいデベロッパー様をご紹介。

■ 流れ

  • ご相談
  • 過去の出店経歴をヒヤリング
  • 案件を軸に本当に合う立地を模索
  • 競合他社様の売上や状況調査
  • デベロッパー様に
    プレゼンテーションと売込
  • 内定
  • OPEN

業態開発から出店まで、、、

  • 業態
    洋の単品スイーツテイクアウト店
  • 規模
    路面店で1店舗、総合洋菓子店を展開(地域密着型)

■ 課題

総合洋菓子店を営んでいるものの、総合洋菓子店の新規出店は厨房設備が重たく初期投資の費用も大きくかかるため、次の出店がなかなかできないことで悩んでいらっしゃいました。次の事業展開として、今後売上を伸ばすためには、どうしたらいいかとご相談をいただきました。

■ サポートポイント

お客様とお話する中で、総合洋菓子店としてすべてのメニューをそろえるのではなく、売れ筋のタルトにのみに特化し、駅ナカで販売するスタイルを一緒に考え、事業化へ向けてスタートしました。
まだ世にない業態だったので、どなたにでもご理解いただけるよう業態資料を作成し、様々なデベロッパー様へご紹介活動を行いました。
その結果、東京駅周辺の商業施設へ出店することができました。

■ POINT

  • 新業態の業態開発と資料作成、店舗開発の営業。
  • お客様にデベロッパー様のニーズ、エンドユーザーのニーズをお伝え。

■ 流れ

  • ご相談
  • 事業展開のお悩みをヒアリング
  • 得意を活かした業態開発、
    デベロッパー様への店舗開発営業活動
  • デベロッパー様にプレゼンテーション
  • 内定
  • OPEN

セントラルキッチンを活かした店舗展開

  • 業態
    エスニックテイクアウト店
  • 規模
    キッチンカー5台、路面店2店舗を展開(キッチンカー出店が中心)

■ 課題

キッチンカー内での業務を軽くし、さらに事業拡大するためにセントラルキッチンを作ったタイミングでお会いしました。今後、経営を安定させていくため、常設店舗の販路を広げていきたいとのご相談をいただきました。

■ サポートポイント

セントラルキッチンがあるので、調理行為のいらない販売店をご提案しました。駅ビルは駅という特殊な構造上、重設備のキッチンを作ることができないので、キッチンのいらない(または軽い設備)店舗は重宝されます。
デベロッパー様へこの強みや業態内容をご紹介する活動をしたところ、多くのデベロッパー様からお声がけいただき、駅ビルでの店舗展開を進めることができました。

■ POINT

  • お客様ご自身が気が付かれない強みをジェイ・プランが発見し活かし方をお伝え。
  • セントラルキッチンがある店舗様は重宝される。

■ 流れ

  • ご相談
  • お客様の強み、
    展開の方向性をヒアリング
  • デベロッパー様に対し、
    お客様の強みをお伝えする営業活動
  • 案件取得とプレゼンテーション<
  • 内定
  • OPEN

街のお弁当店から駅ビル有名店へ!

  • 業態
    和の惣菜店
  • 規模
    路面店5店舗を展開(商店街出店が中心)

■ 課題

地域密着のアーケード商店街で5店舗を展開。周辺にお住まいのお客様から愛されているので売上は決して悪くありませんでしたが、「単価が安く、どうしても利益を多く残せない状況」とのことで、ご相談をいただきました。

■ サポートポイント

駅ビルやデパ地下の食物販店は路面店に比べて顧客単価が高くなる傾向があるため、駅ビルの食物販ゾーンをご紹介させていただきました。
駅ビルへは初の出店だったため、ブランディングのため資料を作成し、デベロッパー様へご紹介活動を行いました。
1店舗目の駅ビルご出店が決まるまでは1年以上の時間を要しましたが、2店舗目からはそれまでの実績をご評価いただき、5年間で10店舗の店舗展開をお手伝いすることができました。

■ POINT

  • 駅ビルは顧客単価が高い傾向にある。
  • 駅ビルの中に競合が少なかった。

■ 流れ

  • ご相談
  • お客様の強み、
    展開の方向性をヒアリング
  • ブランディング資料作成
  • 案件取得とプレゼンテーション
  • 内定
  • OPEN
ABOUT

企業情報

科学的根拠に基づく出店戦略で成功をお約束

JRDは、データ分析と豊富な経験を活かし、最適な出店戦略を提案します。どの街の、どの場所に、どのくらいの面積で、どういった業態が適しているかを科学的に分析し、成功確率を最大化します。経験豊富な専門家チームが、あなたのビジネスの成長をサポートします。

フランチャイズ展開から海外進出まで幅広くサポート

JRDは、フランチャイズビジネスの立ち上げから海外展開まで、幅広いサービスを提供します。本部機能の構築、加盟企業とのマッチング、海外市場調査など、多岐にわたる支援を通じて、ビジネス拡大を全面的にバックアップ。あなたの夢の実現に向けて、パートナーとして伴走します。

MESSAGE

代表メッセージ

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代表取締役 秋元 紋佳

会社概要

  • 会社名

    Japan Restaurants Development株式会社
  • ホームページ

  • 所在地

    〒156-0054 東京都世田谷区桜丘2丁目14−6
  • 電話番号

    03-4400-6555
  • 営業時間

    10:00~17:00
  • 定休日

    土・日
  • 代表者

    秋元 紋佳
  • 設立

    2021年1月13日
  • 各種実績

    ■四川飯店グループ■
    ・陳建一氏から陳建太郎氏への事業承継
    ・組織的なレストラン経営、フランチャイズ、新業態開発、海外進出
    ・店舗数値管理、人事評価制度導入、研修制度導入

    ■巣鴨地蔵通り ときわ食堂■
    ・フランチャイズ事業立ち上げ支援
    ・オペレーション改善、マニュアル作成、原価・人件費改善
    ・本部構築支援

    ■舌賛 -ZESSAN-■
    ・国内フランチャイズ展開と海外展開支援
    ・加盟交渉や本部構築支援
    ・梅丘寿司の美登利総本店の香港進出支援

取引先実績