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多店舗展開コンサルティング業/食を通じた地域活性化コンサルティング業

ブロス株式会社

23年の実務実績と多角的視点!「フランチャイズ展開」で飲食店事業を加速しませんか?


ブロス株式会社は、2023年6月の設立以来、フランチャイズシステムの構築と経営コンサルティング業を中心に、業務用食器・調理道具・備品等の卸売販売、及び開発を行っております。

牛角本部をコンサルティングした会社に所属していた当時、年間400店舗の出店を陰で支えた、実践的なコンサルティングが強みです。

コロナ禍の厳しい状況を経験して培った知見も活かし、貴社の持続的な成長を力強く後押しいたします。
フランチャイズ展開にご興味のある方、事業拡大に関してお悩みの方は、ぜひ、お気軽にお問い合わせください。

POINT

  • 迅速に事業拡大できる!
  • 安定した収益源の確保と経営基盤の強化ができる!
  • ブランド価値の向上と競争力の強化ができる!

会社の強み・特長

フランチャイズを熟知!4つの視点の多角的コンサルティング

当社の最大の強みは、FC本部、エリア本部実務、コンサル支援、食器調理道具販売業者という4つの異なる立場で、フランチャイズ展開に関わった経験です。

このような、多角的な視点を持つコンサルタントは他にいません。それぞれの立場での経験に基づき、フランチャイズ展開の課題を明確にし、具体的なノウハウで解決に導きます。

実践重視!ハンズオン型の本部構築支援

アドバイスのみのコンサルティングではなく、計画から実行まで、伴走支援いたします!

加盟店開発出身ではない、「本部機能構築の実務経験者」が、フランチャイズ本部立ち上げを丁寧にサポート。

必要であれば、貴社の本部に席を置き、実務とコンサルティングを行うことで、プロジェクトの推進と課題の早期発見・改善を実行します。

年間400店舗出店の実績!結果を出すフランチャイズ戦略

牛角本部をコンサルティングした会社に所属していた当時は、年間400店舗の出店を支えました。

大規模なフランチャイズ展開を成功に導く、具体的なノウハウを熟知しています。

事業提案から加盟店開発支援、本部運営支援まで、規模や目標に沿った効果的な戦略を立案し、実行します。

SERVICE

サービス一覧

フランチャイズ本部構築支援

・本部の現状把握とフランチャイズプロジェクト化
・プロトタイプの確立
・フランチャイズシステムの設計・構築
・本部事業計画の策定
・フランチャイズ契約内容の決定
必要なステップをひとつずつ伴走してまいります。

料金(月額)

コンサルティング
※最低契約期間 6ヶ月

350,000円~500,000円
(税別 ※状況に応じ金額要相談)

人を結び、地域を活性化する企画の立案と実行

現在、商業施設が活性化し、入居テナントの売上拡大に繋がる企画を立案し、実行中です(大手街づくり企業からの業務委託)。
地域の資産を棚卸し、入居テナントの課題・悩みをヒアリングしたうえで、地域と人を巻き込みながら、適切なソリューションを提供しています。

料金 

内容によってご相談

豊富な業界経験に基づく業務用食器・調理道具販売

お客様の要望に合った、プロフェッショナル向けの業務用食器と調理道具を提供しています。
豊富な商品ラインナップと専門知識を持つスタッフが、あなたのビジネスに最適なソリューションを提案します。

CASE

導入事例

業態開発から出店まで、、、

  • 業態
    洋の単品スイーツテイクアウト店
  • 規模
    路面店で1店舗、総合洋菓子店を展開(地域密着型)

■ 課題

総合洋菓子店を営んでいるものの、総合洋菓子店の新規出店は厨房設備が重たく初期投資の費用も大きくかかるため、次の出店がなかなかできないことで悩んでいらっしゃいました。次の事業展開として、今後売上を伸ばすためには、どうしたらいいかとご相談をいただきました。

■ サポートポイント

お客様とお話する中で、総合洋菓子店としてすべてのメニューをそろえるのではなく、売れ筋のタルトにのみに特化し、駅ナカで販売するスタイルを一緒に考え、事業化へ向けてスタートしました。
まだ世にない業態だったので、どなたにでもご理解いただけるよう業態資料を作成し、様々なデベロッパー様へご紹介活動を行いました。
その結果、東京駅周辺の商業施設へ出店することができました。

■ POINT

  • 新業態の業態開発と資料作成、店舗開発の営業。
  • お客様にデベロッパー様のニーズ、エンドユーザーのニーズをお伝え。

■ 流れ

  • ご相談
  • 事業展開のお悩みをヒアリング
  • 得意を活かした業態開発、
    デベロッパー様への店舗開発営業活動
  • デベロッパー様にプレゼンテーション
  • 内定
  • OPEN

セントラルキッチンを活かした店舗展開

  • 業態
    エスニックテイクアウト店
  • 規模
    キッチンカー5台、路面店2店舗を展開(キッチンカー出店が中心)

■ 課題

キッチンカー内での業務を軽くし、さらに事業拡大するためにセントラルキッチンを作ったタイミングでお会いしました。今後、経営を安定させていくため、常設店舗の販路を広げていきたいとのご相談をいただきました。

■ サポートポイント

セントラルキッチンがあるので、調理行為のいらない販売店をご提案しました。駅ビルは駅という特殊な構造上、重設備のキッチンを作ることができないので、キッチンのいらない(または軽い設備)店舗は重宝されます。
デベロッパー様へこの強みや業態内容をご紹介する活動をしたところ、多くのデベロッパー様からお声がけいただき、駅ビルでの店舗展開を進めることができました。

■ POINT

  • お客様ご自身が気が付かれない強みをジェイ・プランが発見し活かし方をお伝え。
  • セントラルキッチンがある店舗様は重宝される。

■ 流れ

  • ご相談
  • お客様の強み、
    展開の方向性をヒアリング
  • デベロッパー様に対し、
    お客様の強みをお伝えする営業活動
  • 案件取得とプレゼンテーション<
  • 内定
  • OPEN

街のお弁当店から駅ビル有名店へ!

  • 業態
    和の惣菜店
  • 規模
    路面店5店舗を展開(商店街出店が中心)

■ 課題

地域密着のアーケード商店街で5店舗を展開。周辺にお住まいのお客様から愛されているので売上は決して悪くありませんでしたが、「単価が安く、どうしても利益を多く残せない状況」とのことで、ご相談をいただきました。

■ サポートポイント

駅ビルやデパ地下の食物販店は路面店に比べて顧客単価が高くなる傾向があるため、駅ビルの食物販ゾーンをご紹介させていただきました。
駅ビルへは初の出店だったため、ブランディングのため資料を作成し、デベロッパー様へご紹介活動を行いました。
1店舗目の駅ビルご出店が決まるまでは1年以上の時間を要しましたが、2店舗目からはそれまでの実績をご評価いただき、5年間で10店舗の店舗展開をお手伝いすることができました。

■ POINT

  • 駅ビルは顧客単価が高い傾向にある。
  • 駅ビルの中に競合が少なかった。

■ 流れ

  • ご相談
  • お客様の強み、
    展開の方向性をヒアリング
  • ブランディング資料作成
  • 案件取得とプレゼンテーション
  • 内定
  • OPEN
ABOUT

企業情報

本部構築の全ステップをサポート。スムーズなフランチャイズ展開

経営者面談による現状把握から、プロトタイプの確立、フランチャイズシステムの設計・構築、本部事業計画の策定、そしてフランチャイズ契約内容の決定まで、各ノウハウを提供・支援します。
マニュアル整備、スーパーバイジング体制の構築、研修システム構築、加盟者の開業支援システムの構築、供給・物流システムの構築、本部情報システムの検討・導入など、フランチャイズ展開に必要な、全ステップのサポートが可能です。

飲食業界を熟知。変化に負けずに生き残る、本物のフランチャイズモデルの構築支援

業務用食器の卸売も手がける当社は、常に最新の市場動向や顧客ニーズを把握しています。変化の激しい飲食業界において、過去の成功事例に固執しない、市場への深い洞察力が強みです。
コロナ禍には、飲食店経営の厳しさも経験。その教訓を踏まえ、環境変化に強く、持続可能なフランチャイズモデルの構築をご支援いたします。
Profile

■ 代表
持地 剛(もちじ つよし)

■ 経歴
・2000年2月
株式会社ベンチャー・リンク 入社
多店舗展開コンサルティング業に従事
(主な支援先:ガリバー、サンマルク、牛角、銀のさら、かつや、カーブス)
牛角を展開する「株式会社レインズインターナショナル」を担当し、年間400店舗達成

・2008年5月
株式会社レインズインターナショナル 入社
エリア本部の総合窓口責任者として勤務

・2012年4月
株式会社マルキ 入社
業務用食器・調理道具の卸販売業
多くのチェーン飲食店に商品を提供

・2019年5月
株式会社マルキ 代表取締役 就任

・2020年3月
法政大学経営大学院 卒業(MBA取得)

・2023年6月
ブロス株式会社 設立
多店舗展開コンサルティング業として完全独立

会社概要

  • 会社名

    ブロス株式会社
  • 所在地

    〒141-0031 東京都品川区西五反田7-1-1 マルキビル2階

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