「揚げ物調理の常識」が変わる！フライヤーに設置するだけ！「分子調理器」でコスト削減
油の劣化による廃棄、
揚げムラによる食材ロス、
油跳ねによる清掃コスト…
揚げ物調理には悩みが多いもの。これらは、コスト増にも繋がっています。
解決手段として、ぜひ「分子調理器」という選択肢をご検討ください。
分子調理器は、お持ちのフライヤーに設置するだけで、
•調理時間の短縮と油の削減
•揚げ物の品質向上と多様な調理
•メニュー開発と業務効率化への貢献
など、様々なメリットをもたらします。
テクニック不要！誰でも美味しい揚げ物調理が可能なので、
・店舗運営の効率化＝コスト削減
・コスト削減＝売上アップ、
いう好循環を生み出します。
「もっと美味しい揚げ物を提供したい！」
「人材不足を解消したい！」
「コストを削減したい！」
そんな方は、ぜひご検討ください。お試しは、1週間無料です！お気軽にお問い合わせください。
揚げムラによる食材ロス、
油跳ねによる清掃コスト…
揚げ物調理には悩みが多いもの。これらは、コスト増にも繋がっています。
解決手段として、ぜひ「分子調理器」という選択肢をご検討ください。
分子調理器は、お持ちのフライヤーに設置するだけで、
•調理時間の短縮と油の削減
•揚げ物の品質向上と多様な調理
•メニュー開発と業務効率化への貢献
など、様々なメリットをもたらします。
テクニック不要！誰でも美味しい揚げ物調理が可能なので、
・店舗運営の効率化＝コスト削減
・コスト削減＝売上アップ、
いう好循環を生み出します。
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「人材不足を解消したい！」
「コストを削減したい！」
そんな方は、ぜひご検討ください。お試しは、1週間無料です！お気軽にお問い合わせください。
「揚げ物メニューは欠かせない！でも…」こんなお悩みありませんか？
油の劣化
揚げ油は高温にさらされると劣化しやすく、風味が落ちるだけでなく、コストもかさみます。劣化した油で揚げた食材は、本来の美味しさを発揮できません。また、油の交換頻度が増えると、油代や廃棄コストも増加してしまいます。
コスト管理
揚げ物料理には、食材費、光熱費、人件費など様々なコストがかかります。食材の価格変動や光熱費の高騰、人件費の増加は、利益を圧迫する要因に。これらのコストを適切に管理し、無駄をなくすことが重要です。
人材育成
揚げ物調理には、油の温度管理や揚げ時間など、技術が必要です。しかし、経験豊富な調理担当者を確保・育成するのは容易ではありません。人材不足は、店舗運営の効率化を妨げるだけでなく、料理の品質にも影響を与える可能性も…。
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